太平山のラーメン

先日、門司港で太平山に行きました。

 

 

いつも「太平山」をオーダーするのをチョット冒険して

 

 

チャーシューメンマラーメンを～

 

私、あまりメンマが好きじゃありません。

美味しい！というメンマに出会ってませんでした。

 

ところが一口食べて「目から鱗状態」に～

 

メンマが美味しい～♪

 

ご飯の友にしたいくらいの美味しさです。

 

この時はカウンター席だったので

中でラーメンを作っている様子がよーく見えました。

一人でテキパキとラーメンを作っていきます。

 

「それで何時食べても味が変わらないんだ～」

 

これぞプロの仕事、美味しい訳だわ！

 

やはり人気店には秘訣があったんですね。

 

私の名店の基準に「味が変わらない」も入ってます。

「あの味を」と楽しみに行っても違っていたらガックリ！

 

そうそう、ドリンクバーの飲み物が薄味もいやですね。

それなのに次から次とお客さんが入ってるのが？

子供曰く　「味覚オンチが増えてる！」

食は直接「命」に繋がること、もっと大切にしたいな～！